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毎月商品と一緒にお届けしている

「コールセンターからこんにちは」という読み物。

そのなかのレシピのコーナーに掲載しているものを

たまにこちらでもご紹介したいと思います。

 

イモ類の中でもカロリー抑え目の里芋を使うのがポイントです！

 

 

里芋とかぼちゃとキノコで秋のグラタン

 

 

【材料】

里芋・かぼちゃ・たまねぎ・しめじ・バター・生クリーム・チーズ

小麦粉・塩コショウ・コンソメ

【作り方】

①里芋とかぼちゃは一口大に切ったらレンジで

　　チンして柔らかくしておきます。

②フライパンにバターを入れて千切りにした玉ねぎを

　しんなりするまで炒め、しめじも入れて塩コショウをし

　小麦粉をパラパラと入れ炒め合わせます。

③生クリームとコンソメを入れたら小麦粉がダマになら

　ないよう、よく混ぜながらひと煮立ちさせます。

④チンした里芋とかぼちゃも入れ、形が崩れないよう

　さっと混ぜて、耐熱容器に入れたらチーズをのせて

　オーブンで焼いたら出来上がり。

 

 

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