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【カメリナオイルレシピ】ヘルシーな地中海サラダ~健康的な地中海食~

 

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カメリナオイルを使った料理を

紹介します。

 

【カメリナオイルレシピ】

 

前回ご紹介した地中海食

地中海食をアレンジしてお弁当を作ってみました。

 

今回は張り切ってたくさんの具材を使いましたが

全部そろってなくてもOK!

あるものだけでも大丈夫です。

 

ペンネ以外の材料を食べやすいように

適当に切ってレモン汁とハーブソルトと

カメリナオイルで和えて地中海サラダを作りました。

 

味付けはシンプルだけど鯖缶のおかげで

しっかりお魚の味が付いておいしい!

 

大量に作って余ったので茹でたペンネと

地中海サラダをニンニクとカメリナオイルをプラスして

フライパンで炒めたら立派なパスタ料理に!

 

お弁当にして冷凍しました。

冷凍したまま会社に持っていき冷蔵庫で保存。

お昼休みにチンして食べています。

 

野菜や豆類や植物油がたっぷりでヘルシー。

ペンネも全粒粉なので食物繊維もたっぷりです。

豆類が多いのでたんぱく質もたくさん摂れるので

中高年にも嬉しい献立です。

そうそう、ホワイトマッシュルームは

新鮮だと生でも食べられるのですね。

 

【カメリナオイルレシピ】

~ ヘルシーな地中海サラダ(地中海パスタ) ~

■材料■

全粒粉ペンネ

プチトマト

セロリ

ホワイトマッシュルーム

オリーブ

レーズン

ゆで卵

アボカド

クコの実

鯖の水煮缶

(またはサラダチキン、またはシーチキン)

モッツアレラチーズ

コーン

枝豆

ミックスビーンズ

松の実

レモン汁

ハーブソルト

カメリナオイル

 

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カメリナオイルはオメガ3たっぷり

植物の魚油と言われているほど

植物性の油なのに青魚の脂のようにオメガ3をはじめ

オメガ369をバランスよくとることができます。

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