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オメガ3について

油には「飽和脂肪酸」と

不飽和脂肪酸」があります。

 

そのうち「不飽和脂肪酸」のなかに

オメガ3

オメガ6

オメガ9

の三種類があります。

 

今回はその中でも特に注目の

「オメガ3」についてお話しします。

 

 オメガ3について

 ■オメガ3系脂肪酸

大きく分けて下記の二種類があります。

 

・α-リノレン酸(必須脂肪酸→体の中で合成できないから食事からとる必要がある)

  カメリナオイルや亜麻仁油やエゴマ油に多く含まれる

  

・EPA/DHA

  イワシやサバなどの青魚を中心に含まれている

 

■特徴

・血液をサラサラにして血栓や動脈硬化を防ぐ

・脳や神経の機能の維持に役立つ(認知症予防にも)

・酸化しやすいので熱や光に弱い

  ※カメリナオイルは植物ステロールが豊富なため

   オメガ3系のオイルなのに酸化しにくく、

   熱にも強いため加熱調理が可能

スクリーンショット 2024-02-16 133643

・中性脂肪や悪玉コレステロールを下げる

・血圧を下げる

・アレルギーを抑制する

・現代の日本人は魚の摂取量が少ないため不足しがちな成分

・脂肪燃焼を高めたり代謝を良くしたりする

・細胞の酸化を防いで若々しい体を保つ

 ・うつ病など精神疾患の予防に役立つという研究も

 

体に良い油で、現代人は不足しがちなオメガ3ですが

脂質には変わらないのでカロリーは高め。

摂りすぎには気を付けてバランスよく

毎日継続してとることが大切です。

 

オメガ3が豊富で

オメガ369のバランスが理想的な2:1:2!!

 スクリーンショット 2024-02-07 102501

熱にも強く加熱調理もでき、

常温保存も可能なおいしい健康オイル

「カメリナオイル」

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https://www.cymbidium.co.jp/item/camelinaoil.html

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